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    사진같은 내장산 아래

    그림같은
    내장산마을

    붉은 단풍과 어우러진
    그림같은그곳
    블랙베리


    딸기류. 유럽에서 파이나 잼을 만들 때 이용. 장미과의 나무 딸기류에 속하는 과실. 라즈베리와 같은 부류이다. 블랙베리는 이름 그대로 검정 열매이고, 크기는 지름 1~2cm이다. 원산지는 북아메리카이다. 날것으로 먹거나, 잼 · 젤리로 가공한다.

    블랙베리는 기존 재배 복분자에 비교하여, 가시가 없고 수확기간이 7월 중하순~8월 중하순으로 길어서 재배가 용이하며, 과실크기가 5g 내외로 2~3배 커서 생식용으로 아주 유망하며, 10a당 과실 수확량 2.5톤 내외로 3~5배 정도 높아서 가공용으로 아주 기대치가 크다. 하지만 묘목증식이 기존 복분자보다 어려움이 있는 단점이 있다.

    내장산마을의 블랙베리는 원자력연구원과 한국스테비아(주)와 공동으로 기존의 블랙베리 품종(블랙V3)을 개량하여 재배성, 수량성 및 당도을 높인 신품종인 “메이플”를 개발하였다. 메이플은 간기능 보호성분인 C3G가 오디의 약 3배, 블루베리 1.2배 가량 더 많이 포함되어 있어 피로해소에 탁월하고 항산화기능이 뛰어나며, 기존 블랙베리 품종 ‘블랙V3’ 에 비교하여 당도가 높고(9~11Brix) 신맛이 적다.